«È importante imparare a mangiare bene fin da giovanissimi, conoscere quello che arriva nel nostro piatto e da dove proviene». Si esprime così il vicepresidente dell’Associazione italiana obesità Roberto Picozzi. Nasce un piccolo ricettario dedicato ai più piccoli, per far capire loro quanto è essenziale la sana alimentazione nella vita di tutti i giorni. Il testo mira alla realizzazione da parte dei bambini delle ricette proposte; il fine del manuale, infatti, è pedagogico – didattico, senza dimenticare l’importanza del divertimento!
L’AUTRICE Michela Fantini è nata all’improvviso in un giovedì di pioggia di fine novembre. Era quasi ora di cena e il padre ha perso il momento esatto del suo primo pianto: era andato a comprare la pizza. A tre anni il suo gioco preferito era far finta di preparare la cena al padre, aveva tanto di coltello personale e di sediola in paglia per ar- rivare al piano della cucina. Al liceo per la prima volta si è cimentata nei dolci e, oggi come allora, an- cora si accovaccia davanti al forno caldo. Oggi vive nelle campagne della bella terra sabina dove ogni sera ritorna alle origini. Ripercorrendo i viali alberati assiste allo scorrere delle stagioni scandite dalla mietitura, dalla transumanza, dai motori borbottanti dei trattori. In quei luoghi tutto è morbido come la terra, tutto profuma di pioggia, tutto sa di casa.
LA COLLANA Junior Chef È la nuova collana di Armano Curcio, nata con l’obbiettivo di imparare a mangiare sano, sperimentando attraverso ricette facili e divertenti. Learning by doing, «Imparare facendo» è l’imperativo di questi tre ricettari: – Manine in pasta, dedicato ai bambini tra i 5 e i 6 anni, focalizza il desiderio di sperimentare e manipolare; – Inizio bene, offre la possibilità, ai ragazzi dai 9 ai 12 anni, di creare ricette con fantasia e imparare a gestire l’alimentazione in un’età delicata.
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